压榨法制备接骨木籽油工艺优化及其活性成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 叶美金

作者： 叶美金;杨玉敏;易瑞;程远杨;何咨霆;张扬

作者机构：

关键词： 压榨法;接骨木籽油;维生素E;多酚;总黄酮

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2022 年 011 期

页码： 1-3,15

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了促进接骨木籽的利用，采用压榨法制取接骨木籽油。以提油率为考察指标，通过单因素试验和正交试验对接骨木籽油的制备工艺进行了优化，同时对接骨木籽油的活性成分进行了分析。结果表明：压榨法制备接骨木籽油的最佳工艺条件为入榨水分含量7.0%、压榨机转速60 r/min、压榨温度90℃,在此条件下接骨木籽提油率为82.1%;接骨木籽油不饱和脂肪酸含量高达82.08%,维生素E、多酚、总黄酮的含量分别为23.8、32.7、38.3 mg/kg。接骨木籽油可作为一种优质植物油进行开发。

分类号： TQ645.1

  • 相关文献

[1]植物甾醇、维生素E和多酚添加菜籽油对高脂饮食大鼠动脉粥样硬化致病因子的影响. 荣爽,陈萌,许继取,黄凤洪,罗利霞,李文芳. 2016

[2]菜籽油主要功能性成分检测技术. 梁强,徐霞,王安体,熊伟,张文瑞,张静,姚英政. 2024

[3]菊花总黄酮、多酚及水浸出物含量分析. 张建勇,江和源,袁新跃,尧渝,刘洪云,崔宏春. 2010

[4]桑椹鲜果经壳聚糖咖啡酸衍生物保鲜处理后的主要活性成分检测. 杨采风,李长龙,周雨,郑煜,盛晟. 2016

[5]黄秋葵花提取物不同极性部位抗氧化活性的研究. 郭溆,李文刚,田硕,曹宏杰,王维婷,刘超,程安玮,王新坤,孙金月. 2018

[6]加工方式对猫尾草化学成分及其含量的影响. 郭永莎,刘玉叶,梅大海,魏旭红,陈训锋,李彦忠,宋秋艳. 2025

[7]接骨木籽油感官评价研究. 张德胜,刘克武,谢添伊. 2024

[8]加工工艺对芝麻香油中木脂素含量的影响. 张丽霞,宋国辉,黄纪念,曹艳明,芦鑫,孙强. 2014

[9]利用近红外反射光谱技术预测花生籽仁出油率. 韩宏伟,王志伟,张则林,刘晓光,李洪燕,宋国生,王传堂. 2021

[10]制油工艺对澳洲坚果油营养品质及挥发性风味成分的影响. 帅希祥,杜丽清,张明,涂行浩. 2017

[11]3种方法提取柠檬精油挥发性成分的差异. 朱永清,李敏,王自鹏,刘培,曾晓丹. 2018

[12]小麦胚芽油提取工艺研究. 马娇,林洋,陶海腾,徐同成,刘丽娜,邱斌,张佩佩,杜方岭. 2012

[13]杜洛克母猪生长、肥育阶段补充维生素E和维生素C的效果. 卢福庄,楼洪兴,许松,吴建良. 2001

[14]维生素C、E和有机铬对三文鱼肉品质的影响. 罗刚,夏先林,韩勇. 2009

[15]维生素E和维生素C对斜带石斑鱼亲鱼产卵质量的影响. 肖伟平,刘永坚,田丽霞,郑文晖,曹俊明,刘付永忠,梁桂英,杜震宇,王胜. 2003

[16]油料作物维生素E含量的研究进展. 蒋守华,刘葛山,徐美琴. 2007

[17]维生素E在饲草及畜产品中的应用研究. 赵亚民,张丽静,傅华. 2011

[18]母牛补饲维生素E和硒对新生犊牛生长和免疫的影响. 王传蓉,王加启,赵国琦,周振峰,魏宏阳,周凌云,臧长江. 2009

[19]维生素E吸收、转运、代谢机理的研究进展. 周洵,罗海玲. 2011

[20]植物维生素E合成酶基因克隆及其逆境生理研究进展. 张一弓,张丽静,傅华. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序