补糖对丝氨酸摇瓶发酵产酸率的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 崔春生

作者： 崔春生;付建红;谢玉清;李晨华;王成;石玉瑚;艾秀莲

作者机构：

关键词： 摇瓶发酵;补糖;糖代谢

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2003 年 40 卷 04 期

页码： 204-205

收录情况： CSCD

摘要： 在测定丝氨酸产生菌黄色短杆菌C -1 2摇瓶发酵生长曲线和糖代谢曲线的基础上 ,研究补糖对丝氨酸产酸率的影响 ,并确定摇瓶条件下最佳的补糖浓度、补糖时间及补糖种类。

分类号： TQ921

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