利用线粒体DNACyt易基因PCR-RFLP分析方法鉴别羊肉和鸭肉

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯海永

作者： 冯海永;刘丑生;何建文;安添午;韩建林

作者机构：

关键词： PCR-RFLP;物种鉴别;线粒体DNA;Cyt;6基因;PCR-RFLP species identification mtDNA Cyt b gene

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2012 年 33 卷 013 期

页码： 319-321

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了一种利用线粒体DNA(mtDNA)Cyt6基因PCR-RFLP分析来鉴别羊肉和鸭肉的方法。采用一对通用引物扩增绵羊、山羊和鸭的mtDNACytb基因,并对扩增产物用DNA限制性内切酶Bsu36I和speI进行酶切,电泳分析酶切产物的变化。结果表明通用引物可扩增羊和鸭472bp的PCR产物,经两种内切酶酶切后,绵羊、山羊和鸭PCR产物分别被切为大小不同的片段,其中绵羊和山羊被印eI切为213bp和259bp,而鸭则被凰“36I切为95bp和377bp。利用PCR-RFLP分析mtDNACyt6基因的方法操作简单.是一种快速鉴别羊肉和鸭肉的可靠方法。

分类号： TS207.3

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