贝达葡萄酒家庭制作方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 佟伟

作者： 佟伟

作者机构：

期刊名称： 果树实用技术与信息

ISSN：

年卷期： 2015 年 09 期

页码： 41-42

摘要： 贝达(Beta)葡萄原产于美国,系美洲葡萄与河岸葡萄的杂交后代,果穗中等大,平均果穗重145克左右,果穗圆柱形或圆锥形,副穗小,果粒着生较紧密,近圆形,紫黑色,果皮较薄,味酸,完全成熟后可溶性固形物含量15.5%~16.1%,总酸含量2.6%,出汁率65%左右。贝达葡萄在全国多省都有栽培,以东北地区栽植面积最大,其中有大部分是野生的。虽然贝达葡萄在我国不适宜用作鲜食葡萄,但可以制作葡萄酒、葡萄干等产品。现结合笔者工作经验,讲一

分类号： TS262.6

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序