油茶籽脱壳制油工艺的研究与实践

文献类型： 中文期刊

第一作者： 夏伏建

作者： 夏伏建;黄凤洪;钮琰星;王江蔚;王贤良

作者机构：

关键词： 油茶籽;脱壳设备;脱壳制油工艺

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2004 年 29 卷 01 期

页码： 34-35

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过研究油茶籽的物料特性,提出了油茶籽加工采用脱壳工艺的重要性。研究建立了与现有预榨浸出工艺配套的油茶籽脱壳设备,油茶籽的脱壳率在98 5%以上,所生产的产品茶籽油符合国家茶籽油标准GB11765-1989。

分类号： TS224.2

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