富硒蔬菜的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 武兴德

作者: 武兴德;何洪巨;吴多三;李长缨;王岩

作者机构:

关键词: 测硒;蔬菜;喷施

期刊名称: 微量元素与健康研究

ISSN: 1005-5320

年卷期: 1993 年 003 期

页码: 37-38,24

摘要: 以油菜,生菜、大白菜等为试验材料,进行了不同栽培方式、不同喷施Na_2SO_3浓度试验,结果表明:几种蔬菜皆有随浓度升高硒富集量增加的趋势,不同品种蔬菜富集硒的程度不同,喷施100ppm的Na_2SeO_3,温室油菜、露地油菜、大白菜、樱桃萝卜、生菜、蒜苔、蒜头因硒含量分别为O.617、0.188、0.169、0.103、0.0508、0.165、O.43、μg/g鲜重.

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