畜禽饲料黄曲霉毒素的污染及其控制技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王守经

作者： 王守经;胡鹏;张奇志;杜方岭

作者机构：

关键词： 畜禽饲料;黄曲霉毒素;污染控制

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2010 年 10 期

页码： 37-39

摘要： 黄曲霉毒素污染是畜禽饲料普遍存在的问题,它不仅影响畜禽动物的健康生长,而且通过食物链危害消费者的健康,探索寻求合理有效的预防控制技术措施,已经引起全球的高度关注。总结了近年来在畜禽饲料黄曲霉毒素(AF)方面的研究进展及成果。

分类号： S816.9

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