试论桑叶茶作用及其生产加工技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 阿依加马丽·加帕尔

作者： 阿依加马丽·加帕尔

作者机构：

关键词： 桑叶茶;作用;生产加工

期刊名称： 食品安全导刊

ISSN： 1674-0270

年卷期： 2018 年 34 期

页码： 64-65

摘要： 桑叶茶,顾名思义是采用新鲜的桑树嫩叶,经过清洗、晾干、切碎、杀青、揉捻、干燥等一系列工序制成的一种具有保健疗效的茶叶。桑叶茶中含有多种人体所需的营养物质,在发展养蚕业生产的同时,提高桑叶茶的生产不仅能增加收益,也对人体健康十分有利。本文主要研究了桑叶茶的保健作用及加工流程。

分类号： TS272.4

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