我国油茶史迹初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 叶静渊

作者： 叶静渊

作者机构：

期刊名称： 农业考古

ISSN： 1006-2335

年卷期： 1993 年 01 期

页码： 157-160+149

摘要： 油茶是我国的特产重要食用木本油料作物之一。淮河、秦岭以南,四川峨嵋山,云南怒江流域以东均有分布,以长江流域以南的省区栽培较多。油茶的种仁含油率40—70％,干籽出油率20—30％。茶油是优质食用油,其中不饱和油酸与亚油酸的含量较高,易于消化;长期贮藏不易酸败变质,除食用外,可作人造奶油、机械润滑油、防锈油、生发油、凡士林等的原料。油茶饼是优质有机肥料,也可配制农药,还可提炼汽油、柴油、煤油等。果壳可制活性炭、栲胶、糠醛、皂素、碱。油茶树木材坚韧,可制造小农具、家具。总之油茶全身是宝而且栽培容易。其根系发达,

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