1-MCP处理对加工用桃的贮藏效果

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐凌

作者： 徐凌;郝义;王岩;林凯;吕仁强

作者机构：

关键词： 桃;1-MCP;贮藏

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2009 年 04 期

页码： 23-27

收录情况： 北大核心

摘要： 以加工用桃菊黄为试材,用1-MCP常温处理果实,于(1±0.5)℃、相对湿度85%~90%下冷藏。结果表明,1-MCP 500 nL/L处理的果实冷藏期间,乙烯释放高峰和呼吸强度明显降低,果实硬度保持,果肉褐变减少等。

分类号： S662.1

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