高抗性淀粉含量粳稻新品种'优糖稻3号'的选育

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨瑞芳

作者： 杨瑞芳;白建江;万常照;汤剑豪;龚长春;朴钟泽

作者机构：

关键词： 抗性淀粉;功能水稻;优糖稻3号;选育;

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2022 年 002 期

页码： 6-9

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： ‘优糖稻3号’是由上海市农业科学院作物育种栽培研究所利用系谱法选育而成的富含抗性淀粉的功能水稻新品种,2020年6月经上海市农作物品种审定委员会审定通过,审定编号为沪审稻2020012。‘优糖稻3号’抗性淀粉含量高达13.2%,抗稻瘟病。抗性淀粉是在健康者小肠中不被吸收的淀粉及其降解产物的总称,具有控制血糖、预防肠道疾病、控制体重、促进维生素和矿物质吸收等重要的生理功能。该品种的成功选育为高抗性淀粉水稻市场的开发应用进一步奠定了基础。

分类号： S511.22

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