超微粉碎技术在中低档茶叶食品开发中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 祁国栋

作者： 祁国栋;张炳文

作者机构：

关键词： 茶叶;超微粉碎

期刊名称： 农业工程技术(农产品加工业)

ISSN： 1673-5404

年卷期： 2008 年 09 期

页码： 33-35

摘要： 利用微波与超微粉碎技术,得到可广泛应用在食品加工中的超微茶粉。为充分发挥茶叶的功能保健价值起到积极的促进作用。

分类号： TS272

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