超临界CO_2萃取黄粉虫油脂的工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王文亮

作者： 王文亮;王鹏;祝清俊;徐同成;程安玮;杜方岭

作者机构：

关键词： 超临界CO2;黄粉虫油脂;工艺条件

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2010 年 07 期

页码： 48-50

摘要： 以黄粉虫幼虫为原料进行采用超临界CO2技术对黄粉虫油脂的提取工艺进行研究。通过单因素实验探讨了萃取压力、温度、时间3个参数对黄粉虫油脂得率的影响,然后通过正交实验确定了黄粉虫油脂的最佳提取条件。实验结果表明,萃取时间对黄粉虫油得率影响最大,其次是萃取压力和萃取温度。黄粉虫油脂超临界CO2萃取最佳条件为:萃取时间60min、萃取压力35MPa、萃取温度60℃。

分类号： TS225.2

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