光照对云南红梨着色及果实品质影响的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 张晓东

作者: 张晓东;陈丽梅;舒群;苏俊;李昆志

作者机构:

关键词: 云南红梨;光照;着色指数;套袋;果实品质

期刊名称: 中国南方果树

ISSN: 1007-1431

年卷期: 2009 年 38 卷 05 期

页码: 1-6

收录情况: 北大核心

摘要: 对红梨果实套袋处理,测定其果皮花色苷含量和着色指数、果实可溶性固形物及蔗糖含量,以探讨光照对云南红梨32号、红梨35号和云红梨1号果皮着色及果实品质的影响。结果表明,红梨32号、红梨35号和云红梨1号果皮着色指数与光照时间和光照质量有关。相同光照条件下,摘除果袋后果皮着色指数从大到小依次为云红梨1号>红梨32号>红梨35号,且着色指数与果皮花色苷含量变化趋于一致;自然光、桔黄色光和白色光是诱导果皮花色苷合成的主要色光,其中自然光对果皮着色影响最大。随着果皮着色指数增加,红梨果肉中蔗糖含量不断增加。

分类号: S661.2

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