广东省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：黄国滋 ¹ ; 赖兆祥 ¹ ; 陈海强 ¹ ; 庞式 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院茶叶研究所

关键词：岭南春;扁形茶;加工

期刊名称：中国茶叶加工

ISSN：

年卷期： 2007 年 03 期

页码： 35

摘要：介绍了利用台湾金萱乌龙茶品种,创新生产优质扁形绿茶岭南春的加工方法。

[1]英红九号加工炒青绿茶关键技术探讨. 黄海英,赖榕辉,黄秀鑫,肖丽红,刘容飞,李志威,伍卫才. 2018

[2]广东省百香果产业现状与发展对策. 邝瑞彬,杨护,孔凡利,杨敏,周陈平,黄炳雄,魏岳荣. 2019

[3]火龙果的营养价值及加工现状. 王蔚婕,唐道邦,曹清明,邹波,余元善. 2019

[4]花香型红茶红螺春加工新技术研究. 赖兆祥,苗爱清,孙世利,庞式,黄国资,吴家尧. 2010

[5]马铃薯在预制菜中的应用现状及存在问题和展望. 任路路,王丽,姜敏. 2024

[6]桑葚的功效成分及加工利用研究进展. 杨婉媛,陈晓维,罗文珊,余元善,陈树鹏,郭冬玲,卜智斌. 2022

[7]我国菠萝加工与综合利用现状. 舒肇甦,韩广勇,邓光仙. 2006

[8]龙眼肉的食疗价值及其开发利用前景. 蔡长河,唐小浪,张爱玉,舒肇甦,肖维强,李万颖. 2002

[9]甘薯营养与加工研究进展. 张嘉欣,张嘉琪,李育军,黎仲恒,陈景益,植石灿. 2019

[10]脱水蔬菜加工过程中品质变化的研究进展. 孙小静,刘军,邹宇晓,廖森泰,刘凡. 2014

[11]梅州柚子茶加工工艺初探. 刘容飞,林彩容,黄海英,黎健龙. 2022

[12]蓝莓果实的营养价值和药理作用及其加工利用. 吕芳楠,温靖,徐玉娟,肖更生,吴继军,余元善,安克婧. 2016

[13]花生油加工去除黄曲霉毒素研究进展. 李万福,冯少光,周立华,李一聪. 2011

[14]不同萎凋工艺加工英红九号红茶品质研究. 赖兆祥,苗爱清,庞式,孙世利,曾琼. 2011

[15]加工操作对豆类低聚糖影响的研究进展. 王秋霜,应铁进,杨冬梅,赵超艺,凌彩金,傅茂润,Muhammad Muzammil jahangir. 2010

[16]广式卤肉加工过程中营养品质的变化规律. 张勉,唐道邦,刘忠义,徐玉娟,吴继军. 2011

[17]香辛料在粤式传统肉制品加工中的作用及应用现状. 肖更生,陈卫东,唐道邦. 2006

[18]全谷物酚类物质及其抗氧化活性研究进展. 赵广河,张瑞芬,苏东晓,董丽红,刘磊,魏振承,张名位. 2017

[19]甜玉米的营养功能成分、生物活性及保鲜加工研究进展. 刘学铭,陈智毅,唐道邦. 2010

[20]番石榴米酒酿造工艺优化. 孔凡利,秦炜欣,冯莉,邓淞升,任宇航,林嫣,魏岳荣,邝瑞彬. 2023