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大球盖菇颗粒原种培养基筛选及其应用

文献类型： 中文期刊

作者： 曾志恒 1 ; 陈文智 1 ; 戴建清 1 ; 曾辉 1 ; 郭仲杰 1 ; 蔡志欣 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所/特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心

关键词： 大球盖菇;颗粒原种培养基;透气袋栽培种;优化

期刊名称： 东南园艺

ISSN： 2095-5774

年卷期： 2024 年 12 卷 004 期

页码： 271-277

摘要： [目的]为筛选适宜的大球盖菇原种培养基,研发菌丝活力强、萌发点多、松散均一的颗粒原种,并确立合适的扩繁透气袋栽培接种量.[方法]以'大球盖菇 8 号'为试验菌株,采用菌丝生长速度为评价指标,通过单因素试验,比较由小米、细木屑、玉米芯、菜籽粕等主要组分的不同培养基的颗粒原种扩繁栽培种效果,对比不同接种量对透气袋栽培种满袋时间的影响.[结果]确定最佳大球盖菇颗粒原种培养基配方为XGM(小米 50%、蔗糖 2%、细木屑 20%、硅藻岩 26%、轻质碳酸钙2%),培养基的碳氮比是 32.5,培养的大球盖菇颗粒原种菌丝生长速度为 2.99 mm/d.颗粒原种XGM扩繁透气袋栽培种最佳接种量为 1.25%,透气袋栽培种平均满袋时间为 13.4 d.[结论]通过研究优化了颗粒原种培养基,初步建立透气袋栽培种生产工艺,为工厂化生产大球盖菇透气袋栽培种奠定基础.

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