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双孢蘑菇无菌透气袋国产化研制及工艺改进

文献类型： 中文期刊

作者： 陈文智 1 ; 蔡志欣 1 ; 曾志恒 1 ; 陈美元 1 ; 戴建清 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所/特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心

关键词： 双孢蘑菇;透气袋;透气膜;国产化

期刊名称： 东南园艺

ISSN： 2095-5774

年卷期： 2024 年 12 卷 006 期

页码： 464-471

摘要： 【目的】采用国产聚丙烯（C3H6）n合成树脂袋和国产医用粘性透气膜制成的无菌透气袋，取代进口无菌透气袋进行双孢蘑菇制种，同时通过工艺改进提升国产无菌透气袋制种成品率，大幅降低生产成本，以实现双孢蘑菇无菌透气袋的国产化。【方法】采用各型自制无菌透气袋和进口成品无菌透气袋，通过Ⅰ型制种工艺：塑料袋打孔→贴膜→装袋高压→冷却接种→封口检漏→翻袋→培养，和Ⅱ型制种工艺：装袋高压→冷却接种→封口检漏→翻袋→打孔→贴膜→培养，进行批量制种试验，比较制种成品率和制种效率，并进行出菇对照试验。【结果】通过工艺关键点改进的Ⅱ型制种工艺，可使采用全国产材料的透气菌袋制种成品率达96%以上，生产效率提升11.2%，与进口无菌透气袋菌种进行出菇试验对比无显著差异。【结论】采用全国产材料制成无菌透气袋可替代进口无菌透气袋进行双孢蘑菇制种，通过使用改进的Ⅱ型制种工艺，比进口透气袋大幅降低菌种包装成本80%以上，大幅提升国内双孢蘑菇菌种的市场竞争力。

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