文献类型： 中文期刊

作者： 韩熙 ¹ ; 崔百磊 ¹ ; 肖昊 ¹ ; 熊云霞 ¹ ; 温晓鹿 ¹ ; 王丽 ¹ ; 杨雪芬 ¹ ; 胡胜兰 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所/猪禽种业全国重点实验室/农业部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心

关键词： 钾镁元素;猪;生长性能;肉品质

期刊名称： 广东畜牧兽医科技

ISSN： 1005-8567

年卷期： 2024 年 002 期

页码： 41-45

摘要： 钾镁元素是生猪生长过程中不可或缺的矿物质元素。钾离子可维持细胞的酸碱平衡，离子平衡，水平衡以及渗透压平衡，镁离子则在糖代谢、蛋白质代谢及脂肪代谢中发挥重要作用。日粮添加矿物元素可改善猪生长性能并调控肉品质。该文综述了日粮添加钾镁元素对猪生长性能、繁殖性能和免疫性能的影响，同时深入探讨了钾镁元素对猪肉品质的影响及调控机制，以期为钾镁元素在生猪生产中的合理应用提供理论支持。