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我国玉米生物毒素污染现状及预防措施

文献类型： 中文期刊

作者： 兰静 1 ; 赵琳 1 ; 孙向东 1 ; 王冰 1 ; 张瑞英 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所

关键词： 玉米;生物毒素;污染;预防措施

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2019 年 47 卷 019 期

页码： 183-185,189

摘要： 在特定的温湿度环境条件下,霉菌易产生霉菌毒素.玉米在生长、收获、储藏、运输等环节均易感染霉菌,污染的玉米常常含有超过一种生物毒素.霉菌毒素是引起玉米霉变的主要风险因子,我国玉米饲料存在多种霉菌毒素污染隐患.介绍了玉米生物毒素污染产生原因和类型,并提出了预防玉米生物毒素产生的措施,以降低玉米和玉米饲料霉菌感染的程度.

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