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食用菌包装标识现状及标准化与规范化措施研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘海燕 1 ; 白冰 1 ; 时文兴 1 ; 邵毅 1 ; 金晓芬 1 ; 林淼 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

关键词： 食用菌;包装;标识;标准化

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2020 年 004 期

页码： 94-97

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过对市售食用菌产品包装标识进行详细调查,发现目前食用菌产品包装上的信息没有统一的标准和规范,这给食用菌产品的贮存、运输、销售、采购、食用等各个环节对产品的基本信息识别带来了许多不便.本文对常见标识问题进行分析并给出相关措施及建议,希望能对食用菌产品包装标识的标准化和规范化起到积极作用.

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