文献类型： 中文期刊
作者： 刘明 1 ; 肖自添 1 ; 邱耀明 2 ; 邱桂根 2 ; 何焕清 1 ;
作者机构： 1.广东省农科院蔬菜研究所/广东省蔬菜新技术研究重点实验室
2.珠海市东大食用菌新技术研究有限公司
关键词： 秀珍菇;金针菇菌渣;液体菌种;培养基
期刊名称： 广东农业科学
ISSN： 1004-874X
年卷期： 2016 年 43 卷 10 期
页码： 48-52
摘要： 秀珍菇是近年来深受市场欢迎的食用菌品种,筛选出产量高、价格低廉的培养基配方具有重要的生产意义。金针菇渣是金针菇生产后的废弃物,菇渣中含有大量未被利用的营养物质。研究尝试利用工厂化生产的金针菇渣栽培秀珍菇,通过试验发现,培养基质中增加金针菇渣的含量秀珍菇菌丝的生长速率变慢,原基形成时间推迟。出菇结果显示,随着金针菇渣含量的升高,秀珍菇的子实发育形态正常,但重量下降,生物转化率相比对照棉籽壳培养基下降。随着转潮次数的增多,金针菇渣含量高的配方产量逐步降低。金针菇渣含量为40%时净利润最高,可部分代替棉籽壳作为培养基。
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