您好，欢迎访问北京市农林科学院 机构知识库！
北京市农林科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

花青素饮料缓解人体视疲劳作用研究

文献类型： 中文期刊

作者： 马越 1 ; 张超 2 ; 王丹 2 ; 赵晓燕 2 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心

2.北京市农林科学院蔬菜研究中心,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业部都市农业北方重点实验室

关键词： 花青素;牛磺酸;饮料;视疲劳;缓解作用

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2015 年 02 期

页码： 104-107

收录情况： 北大核心

摘要： 研究花青素饮料对人体视疲劳的缓解作用。选择视力易疲劳的有效受试者100名,其中试食组和对照组各50人,试食组口服花青素饮料(310 m L)1次/d,1罐/次,对照组为空白对照组。试食30 d后,对受试者进行常规观察、安全性检查、眼部症状检查眼科常规检查、明视持久度测定和视力检查等。结果表明,试食组视疲劳症状明显改善,平均明视持久度为较对照组显著提高,缓解视疲劳的有效率达44%。因此,花青素饮料具有效缓解人体视疲劳的功能。

  • 相关文献

[1]花青素饮料缓解视疲劳作用的人体试验观察. 马越,王丹,张超,赵晓燕. 2015

[2]板栗花饮料沉淀分析及稳定性研究. 常虹,贾雅琼,周家华,赵丽芹. 2013

[3]正交试验优化油桃果醋饮料加工工艺. 何翠婵,周家华,熊犍. 2013

[4]紫霞生长期色素含量的季节性变化研究. 李海龙,王贤荣. 2009

[5]百合花青素合成调控的研究进展. 肖伟,张铭芳,张秀海,王倩,董然. 2018

[6]臭氧影响植物花青素与类胡萝卜素代谢的研究进展. 王华,杨媛,李茂福,刘佳棽,金万梅. 2017

[7]植物花青素生物合成相关基因的研究及应用. 石少川,高亦珂,张秀海,孙佳琦,赵伶俐,王叶. 2011

[8]利用花青素可视化跟踪表达系统快速筛选表达Cry1Ablc基因的转基因玉米. 巴超杰,薛静,陈绪清,杨凤萍,张立全,李向龙,张晓东. 2013

[9]利用花青素可视化跟踪表达系统快速筛选表达Cry1Ab/c基因的转基因玉米. 巴超杰,薛静,陈绪清,杨凤萍,张立全. 2013

[10]植物花青素合成途径中的调控基因研究进展. 宫硖,薛静,张晓东. 2011

[11]外源NO处理对茄子贮藏品质的影响. 范林林,王清,左进华,高丽朴,史君彦,王倩. 2017

[12]洋葱可视化多重标记遗传转化研究. 张洪伟,谭武平,梁毅. 2014

[13]基于切片技术的不同颜色籽粒幼苗发育及花青素累积探讨. 冯汉宇,魏建华,王旭明,张殿朋,岳跃森,欧阳. 2019

[14]洋葱花青素合成相关基因(AcPAL1)的克隆和表达分析. 梁毅,刘小义,张洪伟,谭武平. 2014

[15]花青素合成转录因子基因在玉米中的表达研究:一种新型基因可视化跟踪表达系统. 宫硖,杨凤萍,薛静,陈绪清,张立全. 2012

[16]1-MCP和乙烯利处理对茄子贮藏品质的影响. 范林林,高丽朴,左进华,王清,史君彦,王倩. 2016

[17]双标样高效液相色谱法测定紫玉米花青素的含量. 岳喜庆,张超,王宇滨,马越,赵晓燕. 2010

[18]四个黄栌变种及品种生长期色素含量的比较. 李海龙,潘青华,王贤荣. 2010

[19]洋葱苯丙氨酸解氨酶基因AcPAL2的克隆与表达分析. 梁毅,刘小义,张洪伟,谭武平. 2015

[20]MYB转录因子调控植物花青素生物合成研究进展. 梁玉镯,陈新娜,陈东亮,王森,李彦慧,黄丛林. 2022

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：北京市农林科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台