文献类型： 中文期刊

作者： 李秀杰 ¹ ; 冯彩玲 ¹ ; 杨驰 ² ; 林智 ³ ; 吴建国 ¹ ; 吴岩斌 ¹ ;

作者机构： 1.福建中医药大学药学院

2.福建省农业科学院食用菌研究所

3.福建天益菌业有限公司

关键词： 绣球菌;蛋白;响应面法;工艺优化;抗消化道肿瘤活性

期刊名称： 菌物学报

ISSN： 1672-6472

年卷期： 2025 年 44 卷 002 期

页码： 128-140

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究制备广叶绣球菌Sparassis latifolia的乙醇提取物（SLEE）、粗多糖（SLCP）和总蛋白（SLTP）并分析各主成分含量,MTT法检测SLEE、SLCP和SLTP对HepG2、MGC-803和HT-29 3种不同人消化道肿瘤细胞生长的影响。响应面法优化SLTP的制备工艺,测定不同剂量（12.5、25、50、100和200μg/mL）的不同饱和度硫酸铵连续沉淀蛋白对HT-29细胞生长的抑制作用。结果表明SLEE的提取率为（22.75±0.27）%,总三萜含量为（11.40±0.20）%;SLCP的提取率为（7.29±0.23）%,总糖含量为（59.66±0.80）%;SLTP提取率为（8.80±0.57）%,总蛋白含量为（44.59±0.43）%。SLTP对消化道肿瘤细胞的生长抑制作用最强,对HepG2、MGC-803和HT-29细胞的半数抑制浓度IC₅₀值（24 h）分别为44.18、34.27和28.93μg/mL。SLTP最佳提取工艺为:NaCl浓度0.15 mol/L,料液比（g/mL） 1:26,浸提时间13 h。在此条件下,SLTP的平均得率为（11.03±0.07）%。30%-50%饱和度的硫酸铵沉淀蛋白（SLSP-50）对HT-29细胞的生长抑制活性最强,半数抑制浓度IC₅₀值（24h）为18.84μg/mL。广叶绣球菌蛋白具有显著的体外消化道肿瘤细胞生长抑制活性,是抗肿瘤的主要有效组分之一。本研究为广叶绣球菌资源的充分利用及深加工提供了重要的实验参考依据。