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秀珍菇生物学特性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 冯志勇 1 ; 王志强 1 ; 郭力刚 1 ; 高君辉 1 ; 程继红 1 ; 郭倩 1 ;

作者机构： 1.上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 秀珍菇;生物学特性;菌种保藏

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2003 年 10 卷 03 期

页码： 11-16

摘要： 研究了不同碳源、氮源、温度、pH对秀珍菇菌丝生长的影响,比较了两种不同的菌种保藏方法对秀珍菇质量和产量的影响。结果表明,以可溶性淀粉为碳源、以酵母粉为氮源的组合,菌丝生长速度最快,生长势最旺盛。菌丝最适生长温度为25℃,最适pH为6.0。菌种液氮保藏效果显著优于冰箱转管保藏。

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