甘肃省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：陈志玺 ¹ ; 康三江 ² ; 张海燕 ² ; 张芳 ² ; 苟丽娜 ² ; 张霁红 ² ; 曾朝珍 ² ;

作者机构： 1.甘肃和政八八啤特果集团有限公司

2.甘肃省农业科学院

关键词：野生蔬菜;加工利用;进展

期刊名称：农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2017 年 08 期

页码： 53-57

摘要：对我国野生蔬菜资源的特点和部分野生蔬菜营养价值进行了简要阐述,并就当前野生蔬菜资源开发与利用、加工产品的种类和研究进展进行综述。同时,对我国野生蔬菜加工应用发展前景进行展望。

[1]黑玉米营养保健及开发. 刘忠祥. 2012

[2]苹果白兰地发酵工艺技术研究进展. 康三江,张永茂,曾朝珍,张霁红,张海燕,张芳,郑娅. 2015

[3]速冻果蔬生产加工关键工艺技术研究进展. 康三江,张海燕,张芳,张霁红,曾朝珍,张永茂,郑娅. 2015

[4]甘肃陇南越夏区小麦抗条锈病育种研究进展. 曹世勤,贾秋珍,鲁清林,张耀辉,张勃,孙振宇,白斌,黄瑾,王万军. 2022

[5]苹果蒸馏酒(白兰地)发酵酿造中挥发性香气成分研究进展. 康三江,慕钰文,曾朝珍. 2023

[6]我国生物农药的研究与开发进展. 杜蕙. 2003

[7]旱地植物蒸腾作用研究进展. 李倩,谭雪莲. 2006

[8]城市绿地及其空间格局研究综述. 杨杰. 2018

[9]国内玉米抗病虫育研究进展. 陆登义,祁旭升. 1997