文献类型： 中文期刊
作者： 乔勇进 1 ; 刘晨霞 1 ; 康慧芳 1 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心
期刊名称： 农村百事通
ISSN： 1006-9119
年卷期： 2019 年 017 期
页码： 43-45
摘要： 猕猴桃属于呼吸跃变型水果,采收后果实易软化和腐烂变质,营养损耗快.因此,对猕猴桃进行储藏保鲜,对于延长其上市时间和保持其营养品质具有重要作用.笔者经多年试验和实践,总结出一套猕猴桃储藏保鲜技术,现将该技术介绍如下,以供参考.一、储藏冷库准备1.安全检查在猕猴桃入库储藏前,需对冷库的保温和密封性能、电路、制冷设备等进行安全检查及维修保养,并对冷库内使用的周转箱、包装
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