文献类型： 中文期刊

作者： 李鹏飞 ¹ ; 孙红兵 ² ; 游丽金 ² ; 巩伏雨 ² ; 陈藻 ³ ; 张爱联 ⁴ ; 朱泰承 ² ;

作者机构： 1.海南大学农学院

2.中国科学院微生物研究所

3.厦门大学化学化工学院

4.中国热带农业科学院热带生物技术研究所农业部热带作物生物技术重点开放实验室

关键词： 谷氨酰胺转胺酶;毕赤酵母;拷贝数;共表达;高密度发酵;酶原序列

期刊名称： 生物工程学报

ISSN： 1000-3061

年卷期： 2013 年 29 卷 02 期

页码： 180-188

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 使用异源表达系统直接分泌表达具有活性的微生物谷氨酰胺转氨酶(Microbial transglutaminase,MTG)是目前最具前景的MTG生产方法之一,但由于产量较低无法实现工业化生产。毕赤酵母是近年来发展出的高效蛋白表达系统。通过采用pro序列与成熟MTG基因共表达的策略,成功地实现了用重组毕赤酵母分泌表达具有活性的茂原链霉菌Streptomyces mobaraense MTG。进一步通过对pro序列和MTG基因拷贝数以及重组酵母培养条件的优化,最终使得MTG在1 L发酵罐中高密度发酵的酶活达到7.3 U/mL,为MTG的工业化生产奠定了基础。