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饲料中添加植酸酶对大口黑鲈生长及鱼体营养成分的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 牛纪锋 1 ; 吴锐全 2 ; 谢骏 2 ; 王广军 2 ; 余德光 2 ; 叶富良 1 ; 陈刚 1 ;

作者机构： 1.广东海洋大学水产学院

2.中国水产科学研究院珠江水产研究所

关键词： 植酸酶;大口黑鲈;生长;肌肉成分

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2008 年 29 卷 06 期

页码： 21-23

收录情况： 北大核心

摘要： 用添加不同水平植酸酶(0、500、1000、1500U/kg)的饲料喂养初始体重为23g左右的大口黑鲈56d,研究植酸酶对大口黑鲈生长及体营养成分的影响。试验分4组,1组为对照组(不添加植酸酶),2～4组为试验组(分别添加植酸酶500、1000、1500U/kg)。结果显示,饵料中添加1000U/kg植酸酶能显著促进大口黑鲈的生长,降低饵料系数;肝体指数随植酸酶添加量的增加呈下降趋势,4组的大口黑鲈肝体指数最低,与对照组相比呈显著性差异(P<0.05);添加植酸酶对大口黑鲈肌肉营养成分无显著性影响(P>0.05)。试验证明,植酸酶能有效提高大口黑鲈的生长与降低肝体指数。

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