文献类型: 中文期刊
作者: 孙世利 1 ; 曾琼 1 ; 刘军 1 ; 陈栋 1 ;
作者机构: 1.广东省农科院茶叶研究所/广东省茶树资源创新利用重点实验室
关键词: 丹霞红茶;抗氧化;SGC 7901
期刊名称: 广东农业科学
ISSN: 1004-874X
年卷期: 2013 年 40 卷 01 期
页码: 1-2+6
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 研究分析了丹霞系列红茶中8种儿茶素与4种茶黄素单体的含量,并用FRAP法测定丹霞红茶的总抗氧化能力,采用体外细胞培养体系MTT法检测了丹霞系列红茶对人类胃癌SGC 7901细胞生长增殖的抑制作用。结果表明,丹霞2号红茶儿茶素总量与茶黄素总量最高;总抗氧化能力由高到低顺序为丹霞1号>丹霞2号>丹霞8号>政和工夫红茶对照样;随着茶样处理浓度的增加,丹霞8号品种呈剂量依赖性地抑制了SGC 7901细胞的生长增殖,其抑制作用明显优于丹霞1号、丹霞2号红茶以及政和工夫红茶对照样,表明丹霞8号品种具有较好的抗癌作用。
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