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农药残留风险评估研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张存政 1 ; 刘贤进 1 ; 吴长付 1 ; 梁颖 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所农业部食品安全监控重点开放实验室江苏省食品质量安全重点实验室省部共建国家重点实验室培育基地

关键词： 农药残留;风险评估;模型

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2010 年 26 卷 06 期

页码： 312-316

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 风险评估作为农药安全性评价手段已广泛应用于农药管理之中,是科学使用农药、保护生态环境及人体健康的重要依据,也是保障食品安全的关键措施。文章介绍了农药对人体健康风险的评估过程,并综述了国内外不同风险评估模型研究进展及其应用,以期为国内农药的风险评估提供参考与借鉴。

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