文献类型： 中文期刊
作者： 李登科 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院果树研究所
关键词： 新品种;抗裂果;大枣;金;种质资源;单果质量;主产区;山西省
期刊名称： 北方果树
ISSN： 1001-5698
年卷期： 2012 年 001 期
页码： 28
摘要： '金谷大枣'是从山西省枣主产区优良种质资源中选育出的丰产、大果型、优质、抗病、抗裂果、干鲜兼用的新品种.果实大.长圆柱形,略扁,单果质量24.1g,大小整齐.果面较平滑,果皮较薄,着色前阳面有浅褐色晕块,完全成熟后为深红色,果点中大、较密.果肉浅绿色,肉质较致密,汁液中多,味酸甜.鲜枣含总糖29.68%,酸0.64%,维生素C2918.8mg/kg.适宜鲜食和制干,
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