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茶叶抑制肥胖的生物化学与分子细胞生物学机制

文献类型： 中文期刊

作者： 孙世利 1 ; 凌彩金 1 ; 潘顺顺 1 ; 苗爱清 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院茶叶研究所

关键词： 茶;肥胖;脂肪;生物化学;分子细胞生物学

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2011 年 27 卷 02 期

页码： 373-377

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 茶作为一种天然饮料,已有几千年的饮用历史,其良好的减肥效果也日益引起国内外众多学者的关注。对茶叶抑制肥胖的机制研究进行了分析和综述,分为生物化学和分子细胞生物学两方面讨论了茶叶抑制肥胖的机理,最后讨论并展望了茶叶抑制肥胖作用的发展前景与研究动向。

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