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蒲公英茶加工技术

文献类型： 中文期刊

作者： 乔勇进 1 ; 张怡 1 ; 邬松恒 1 ; 柳洪入 1 ; 邓国华 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

关键词： 蒲公英茶;采后加工;参数;技术要点

期刊名称： 上海农业科技

ISSN： 1001-0106

年卷期： 2023 年 005 期

页码： 24-25

摘要： 蒲公英茶是选用蒲公英的新鲜嫩叶为原料，采用特定加工工艺制成的烘青绿茶，具有极高的保健价值。为促进蒲公英茶标准化加工技术的推广应用，对蒲公英茶的加工工艺流程以及生产过程中各环节的关键参数和操作技术要点进行总结介绍，以期更好地指导蒲公英茶的加工和产品推广。

  • 相关文献

[1]应用生物反应器培养ST细胞制备猪传染性胃肠炎病毒. 何锡忠,李春华,潘洁,张婉华,彭丽英,倪建平,张春玲,蒋凤英,徐伟林. 2014

[2]提高种鹅效益的技术要点. 何大乾. 2005

[3]上海地产柑橘采后贮藏保鲜技术. 乔勇进,钟敏增,陈冰洁,黄礼明. 2018

[4]我国香菇工厂化栽培模式及技术初探. 李玉,尚晓冬,宋春艳,李正鹏,谭琦,周峰. 2017

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