文献类型： 中文期刊
作者： 王梦晗; 乔勇进; 陆凤英; 马丽; 唐坚;
关键词： 瓜蒌;成分;功效;开发利用
期刊名称： 保鲜与加工
ISSN： 1009-6221
年卷期： 2015 年 03 期
页码： 68-71+75
摘要： 瓜蒌既是一种中药材,又是优良的食品。本文在介绍瓜蒌营养成分的基础上,综述其药理功效及开发利用研究概况,并提出今后深入研究与开发瓜蒌药品、食品及饲料产品的方向。
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