文献类型： 中文期刊
作者： 徐爱平 1 ; 殷秋妙 1 ; 赵沛华 1 ; 杜应琼 1 ; 王华 1 ;
作者机构： 1.广东省农科院蔬菜研究所/农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)
关键词： 石墨炉原子吸收光谱法;极谱法;铅;食盐
期刊名称： 广东农业科学
ISSN： 1004-874X
年卷期： 2010 年 37 卷 10 期
页码： 36-37+43
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 分别采用石墨炉原子吸收光谱法和极谱法对食盐中铅的测定进行研究。用石墨炉原子吸收光谱法测定,氯化钠溶液的含量应小于1%,但测定结果灵敏度低。用极谱法测定,氯化钠的含量对测定没有影响,该方法加标回收率为96.8%～102.5%,方法的检出限为0.5μg/L,测定相对标准偏差为2.1%～3.2%,符合检测要求。
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