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响应面法优化超声提取锁阳多糖工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王学喜 1 ; 张俊 1 ; 李新明 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工所

关键词： 响应面;优化;锁阳多糖

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2011 年 06 期

页码： 191-195

收录情况： 北大核心

摘要： 为探讨在超声波作用下锁阳多糖提取的工艺条件,以锁阳为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法研究了超声提取时间、液料比和提取温度对锁阳多糖提取率的影响。结果表明:提取时间和液料比对多糖提取率均有显著影响,提取温度影响不显著;优化出锁阳多糖超声提取工艺条件为提取温度97.62℃,液料比7.75∶1、提取时间85.57 min,在此条件下锁阳多糖的理论提取率为23.1%。与传统水浸法提取相比,超声提取锁阳多糖具有明显的优势,提取时间较短,液料比和温度较低,以及较高的提取率等。

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