您好，欢迎访问上海市农业科学院 机构知识库！
上海市农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

拮抗菌RY3抗菌粗蛋白理化性质及其对柑橘绿霉病菌的抑菌活性

文献类型： 中文期刊

作者： 陈召亮 1 ; 张辉 2 ; 张娜娜 3 ; 乔勇进 4 ;

作者机构： 1.山东农业大学植物保护学院

2.上海师范大学生命与环境科学学院

3.郑州市植物分子育种重点实验室

4.上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

关键词： 解淀粉芽孢杆菌;抗菌粗蛋白;理化性质;抑菌活性

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2013 年 06 期

页码： 187-190

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 解淀粉芽孢杆菌RY3是从冬枣果园根际土壤分离获得的一株具有高效广谱拮抗活性的拮抗细菌,其发酵液经盐酸沉淀后得到抗菌粗蛋白。为明确该抗菌粗蛋白的理化性质和抑菌活性,研究温度、pH、紫外线、蛋白酶等对抗菌蛋白稳定性的影响,并研究抗菌粗蛋白对柑橘绿霉病菌的抑菌作用。结果表明:该粗蛋白具有较高的热稳定性,100℃处理60min后抑菌活性仍为原有活性的82.84%;其耐酸且在pH 2~10时均有抑菌活性;对紫外线、胰蛋白酶不敏感,对蛋白酶K具有一定的耐受性。该抗菌粗蛋白对柑橘绿霉病菌分生孢子具有明显的抑制萌发活性,10倍稀释液处理的孢子萌发率仅为2.86%,该抗菌粗蛋白还可导致芽管变短变粗、菌体细胞质凝集、菌丝消融等。

  • 相关文献

[1]葡萄糖显著促进解淀粉芽孢杆菌合成纳米硒的机制研究. 张晨婷,薛惠琴,杭怡琼,缪德年,卢永红,裴彩霞,陆扬. 2024

[2]猴头菌多糖脱色前后理化性质及生物活性的研究. 蒋俊,杨焱,乔彦茹,周帅,刘艳芳,张劲松,冯志勇. 2014

[3]上海郊区小城镇街道灰尘理化性质及重金属时空分布特征. 张菊,邓焕广,王东启,陈振楼,许世远. 2011

[4]杏鲍菇工厂化栽培主要原料理化特性的研究. 李正鹏,鲍大鹏,李玉,周峰,郭力刚,李巧珍. 2014

[5]滨湖城市典型公园化河口岸带土壤理化性状研究. 乔红霞,蒋媛,付子轼,王俊力,张镭,刘福兴. 2019

[6]香菇不同发育阶段子实体多糖的理化性质及体外免疫活性研究. 陈静,李巧珍,章炉军,宋春艳,尚晓冬,辜运富. 2020

[7]杏鲍菇培养阶段基质理化特性变化的研究. 高君辉,冯志勇,唐利华. 2009

[8]不同预处理对荷叶离褶伞水提残渣多糖理化性质及免疫活性的影响. 罗羽,刘利平,冯杰,姜斯琪,张劲松,郭庆彬,刘艳芳. 2024

[9]ARTP诱变猴头菌株的发酵菌丝体多糖理化性质及体外免疫活性. 宋甜甜,吴迪,张赫男,汪雯翰,刘艳芳,李巧珍,杨焱. 2018

[10]荷斯坦牛与安格斯牛的肉用品质比较分析. 张莺莺,涂尾龙,王洪洋,黄济,郑坚,姜璐忞,谈永松. 2023

[11]桑黄多糖的结构特征、制备方法及生物活性研究进展. 李婷婷,杨焱,刘艳芳,鲍大鹏. 2013

[12]优化蒸汽爆破条件辅助提取荷叶离褶伞多糖及其理化性质研究. 罗羽,沈秀霖,张劲松,冯杰,刘利平,郭庆彬,刘艳芳. 2024

[13]玉米须多糖的理化性质和体外生物活性研究. 况慧云,孙萍东,林金元,杨立年,王慧,戴惠学,胡颖雄,郑洪建. 2024

[14]基于稻、麦秸秆工厂化栽培双孢蘑菇的理化性质变化研究. 朱燕华,王倩,宋晓霞,张津京,黄建春. 2017

[15]大球盖菇多糖的体外模拟消化研究. 金明枝,黄千里,陈辉,叶明. 2023

[16]稻油轮作模式下中药菌肥部分替代化肥对土壤理化性质及稻油作物产量的影响. 张翰林,李双喜,张润柏,沈淑云,吕卫光. 2022

[17]短保温时间对水稻秸秆生物炭性质的影响初探. 董月霞,杜志钊,袁子涵,范恩慧,张翰林. 2025

[18]双酶制备对Ⅲ型玉米抗性淀粉理化特性与消化特性的影响. 司皓宇,邬松恒,卢阳阳,陈冰洁,王晓,郭广耀,张怡,乔勇进. 2025

[19]超声降解对香菇多糖理化性质及体外抗氧化活性的影响. 贾薇,余燕贞,刘艳芳,张劲松,汪雯翰. 2025

[20]甜米酒用途粳稻新品系酿造特性研究. 邵晨冰,郑琦,王珮莹,方军,张辉,曹黎明. 2025

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：上海市农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台