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黄皮和杨梅果肉中核苷含量的HPLC测定

文献类型： 中文期刊

作者： 黄炳雄 1 ; 赖志勇 2 ; 李建光 1 ; 戴宏芬 1 ; 肖维强 1 ; 王晓容 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院果树研究所

2.普宁市农业科学研究所

关键词： HPLC;水果;次黄嘌呤核苷;腺苷;胸苷

期刊名称： 仲恺农业技术学院学报

ISSN： 1006-0774

年卷期： 2007 年 20 卷 04 期

页码： 16-19+49

摘要： 应用HPLC法分析了黄皮和杨梅果肉中核苷的含量.色谱柱为Nucleosil C18反相柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为水和甲醇,二元梯度洗脱,流速0.8 mL/min;柱温40℃;分析波长为260 nm.结果表明,黄皮4个品种果肉中含次黄嘌呤核苷16.5682~40.6261μg/g鲜质量、腺苷类物质16.2405~39.5125μg/g鲜质量;杨梅4个品种果肉中含次黄嘌呤核苷1.4038~9.0940μg/g鲜质量、腺苷类物质8.0943~20.0012μg/g鲜质量,另外还含有胸苷类物质6.1806~61.9100μg/g鲜质量.

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