文献类型： 中文期刊
作者： 王刚 1 ; 马现永 1 ; 谭永权 2 ;
作者机构： 1.广东省农业科学院畜牧研究所
2.佛山市高明举世农业开发有限公司
关键词： 肉猪;肉质;“壮能”饲料增效剂
期刊名称： 广东畜牧兽医科技
ISSN： 1005-8567
年卷期： 2006 年 31 卷 04 期
页码： 22-24
摘要： 以中药鸡骨草、白花蛇舌草、蚶壳草等组成的复方制剂“壮能”饲料增效剂,对猪生长性能、肉品质具有一定的改善作用。本试验选用60头健康状况良好的杜长大三元杂交断奶仔猪,分为2组,一组为对照组,另一组为试验组,添加1‰“壮能”饲料增效剂组,试验期105天,试验结束时,取眼肌,分别在宰后45min、24h、48h测定肉质。结果表明,“壮能”饲料增效剂能提高猪的日增重,降低料肉比;提高猪肉pH值和系水力,降低贮存损失,对肉色、大理石纹、嫩度几乎没有影响。
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