文献类型： 中文期刊

作者： 杨攀 ¹ ; 王新宇 ¹ ; 潘德敏 ² ; 邓盾 ¹ ; 马现永 ¹ ; 余苗 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/猪禽种业全国重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心

2.广东省农业对外经济与农民合作促进中心/广东省农业展览馆

关键词： 玉米替代;能量饲料;猪饲料;非粮资源;营养需要

期刊名称： 中国猪业

ISSN： 1673-4645

年卷期： 2025 年 20 卷 004 期

页码： 12-23

摘要： 随着我国生猪养殖产业的快速发展,玉米作为主要能量饲料,其短缺问题日益突出,已成为制约饲料粮安全和养殖成本控制的关键因素,已成为制约饲料粮安全与养殖成本控制的关键因素.为缓解饲料粮结构性矛盾,推动饲料资源多元化,本文系统梳理了我国当前可用于替代玉米的能量饲料资源类型及其饲用的研究进展.重点分析了稻米、小麦、高粱、大麦、木薯、马铃薯、甘薯等薯类,以及糖蜜、临期糖果等制糖产品的营养成分特性及其在不同猪种和饲养阶段中的适用性.结果表明,多种替代资源在营养结构、区域产能和饲用功能上具有一定优势,可在科学配方与合理加工基础上实现对玉米的有效部分替代.然而,当前替代资源在饲料工业化应用中仍面临成分波动、加工适配性差与供应链体系不完善等问题.为推动其大规模推广应用,未来需加强营养标准体系建设、加工脱毒技术优化、资源动态数据库构建与区域产业链整合.本研究为我国猪饲料结构优化与替代资源高效开发提供了理论依据与技术支撑.