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胆碱与水产养殖

文献类型: 中文期刊

作者: 王广军 1 ;

作者机构: 1.广州中国水产科学研究院珠江水产研究所

期刊名称: 渔业致富指南

ISSN: 008-2840

年卷期: 2003 年 03 期

页码: 26

摘要: 1.胆碱的结构及其理化特性 胆碱,其化学名为二羟乙基三甲基氯化铵,通常分类为复合维生素B族(通常称维生素B4),它是一种季胺碱,具有强碱性。通常饲料中添加的是氯化胆碱,为胆碱的盐酸盐,为易潮解的白色结晶物,水溶液呈中性偏弱酸性。

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