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• 基于不同包装材料和杀菌方式的糟辣椒贮藏品质变化及货架期预测

  作者：王梅;潘牧;刘辉;何方国;罗玉坤;王辉

  关键词：糟辣椒;包装材料;热杀菌;冷杀菌;货架期

• 普安盘江乌鸡体尺、屠宰性能测定及相关性分析

  作者：刘嘉;苗小猛;李蒙蒙;关郁芳;陈鹏;刘红梅;樊莹;梁应林

  关键词：普安盘江乌鸡;体尺性状;屠宰性能;相关性分析

• 一株云南木霉菌培养条件的优化及其对茶炭疽病的防控研究

  作者：刘辉;冯月玲;朱秀英;郑周洲;刘思睿;周罗娜;潘雪珍;宋莉

  关键词：云南木霉菌;茶炭疽病;发酵液;响应面;生物防控

• 球磨协同普鲁兰酶处理对红薯粉丝品质的影响

  作者：潘牧;刘辉;石义权;李俊

  关键词：球磨;普鲁兰酶;红薯淀粉;直链淀粉含量;感官品质

• 红曲发酵夏秋茶毒理学评价

  作者：贺圣凌;赵兴丽;周罗娜;宋诗颖;罗林丽;刘辉

  关键词：红曲菌;夏秋茶;安全性评价;急性毒性试验;遗传毒性试验

• 茶饼病的绿色防治研究进展

  作者：刘思睿;罗可;江冬才;刘辉

  关键词：茶饼病;Exobasidium vexans;绿色防治

• 茶炭疽菌中CRISPR/Cas9敲除系统构建

  作者：罗可;王珞;刘思睿;张卫民;姚明勇;潘雪珍;刘辉

  关键词：山茶刺盘孢菌;CRISPR/Cas9;CcSOL4;基因编辑