文献类型： 中文期刊
作者： 张学超 1 ; 刘小芳 1 ; 邱阿敏 1 ; 侯钦帅 1 ; 冷凯良 1 ; 高华 1 ;
作者机构： 1.青岛大学药学院制药工程系;农业农村部极地渔业开发重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所;青岛大学公共卫生学院
关键词： 南极磷虾;总砷;ICP-MS;HG-AFS;银盐法
期刊名称： 渔业科学进展
ISSN： 2095-9869
年卷期： 2018 年 06 期
页码： 180-184
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本研究比较了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)、氢化物发生原子荧光光谱法(HG-AFS)以及银盐法测定南极磷虾(Euphausiasuperba)及其不同形式制品总砷含量的适用性,并采用确定的检测方法对南极磷虾冻虾、南极磷虾粉和市售不同品牌南极磷虾油中的总砷含量进行了系统测定。结果显示,采用ICP-MS法、HG-AFS法及银盐法检测南极磷虾及其制品中的总砷含量,3种方法的加标回收率分别达到100.26%～110.48%、82.68%～98.50%和89.64%～94.89%,RSD均小于5%。3种国标方法对于南极磷虾及其相关制品的测定结果基本一致,但与银盐法相比,ICP-MS法、HG-AFS法操作复杂,仪器昂贵。因此,银盐法可作为快速测定南极磷虾及其制品中总砷含量的首选方法。采用银盐法测得南极磷虾冻虾、虾粉和虾油中总砷含量分别为0.44～0.45 mg/kg、1.04～1.91 mg/kg、0.52～5.50 mg/kg。加快建立南极磷虾及其制品中无机砷定量及砷形态分析技术对于科学认识南极磷虾砷的安全性至关重要。
- 相关文献
[1]南极磷虾及其产品中砷含量分析及安全性评价. 郭莹莹,王联珠,朱文嘉,江艳华,姚琳. 2018
[2]加工方式对海带和紫菜中砷及其形态的影响. 舒本胜,翟毓秀,刘俊荣,郭莹莹,尚德荣,宁劲松,隋颖,赵艳芳. 2012
[3]辽宁省稻田养殖中华绒螯蟹中可食部分砷的含量特征及食用安全评价. 夏邦华,黄晓丽,高磊,王鹏,郝其睿,陈中祥,汤施展,白淑艳,杜宁宁,韩英,覃东立. 2022
[4]不同区域与品种的海带中砷富集特征的差异. 舒本胜,王飞久,尚德荣,宁劲松,孙修涛,赵艳芳,汪文俊,李涛,翟毓秀. 2011
[5]正交试验优化海带中砷的脱除方法. 舒本胜,翟毓秀,刘俊荣,宁劲松,尚德荣,郭莹莹,赵艳芳,隋颖,盛晓风. 2012
[6]三疣梭子蟹体内As的蓄积特异性研究. 韩雅荃,陈碧鹃,张艳,夏斌,唐学玺. 2020
[7]南极磷虾在水产饲料中的应用. 常青,秦帮勇,于朝磊,秦帮勇,于朝磊,孔繁华. 2013
[8]南极磷虾 资源开发利用现状及发展趋势. 黄洪亮,陈雪忠. 2004
[9]南极南奥克尼群岛2017年春季南极磷虾资源声学评估. 王腾,朱国平,童剑锋,许柳雄. 2019
[10]Mg(OH)_2共沉淀和直接稀释联用ICP-MS法准确测定海水中的多种常量-微量元素. 刘伟,宋金明,袁华茂,李学刚,李宁,段丽琴. 2017
[11]3种海蜇制品铝含量检测方法比较. 孙万青,李绪鹏,岑剑伟,陈胜军,邓建朝,潘创,李春生. 2021
[12]珠江下游河段沉积物中重金属含量及污染评价. 谢文平,王少冰,朱新平,陈昆慈,潘德博,洪孝友,尹怡. 2012
[13]圆顶珠蚌肌肉组织内金属元素分析与比较. 王海涛. 2017
[14]我国三省稻田养殖克氏原螯虾肌肉中24种微量元素含量及健康风险评价. 黄晓丽,高磊,王鹏,陈中祥,郝其睿,白淑艳,杜宁宁,吴松,覃东立. 2022
[15]ICP-MS法测定大菱鲆饲料中微量元素的含量. 白淑艳,陈中祥,覃东立,汤施展,张芳梅,杜宁宁,吴松,牟振波. 2016
[16]珠江三角洲养殖鱼塘水体中重金属污染特征和评估. 谢文平,余德光,郑光明,朱新平,马丽莎. 2014
[17]乌苏里江几种水产品中10种金属元素的ICP-MS对比分析. 王海涛,战培荣. 2010
[18]植物修复中代表性浮水植物移除重金属的能力和特性比较. 史永富,詹倩云,张龙飞,王梦圆,叶洪丽,黄宣运,杨光昕,蔡友琼. 2022
[19]Determination of Cadmium in Bivalve Molluscs by Microwave Digestion with Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry. Jin Gao-wa,Gong Qian,Cai You-qiong,Li Xiao-lei,Shi Yong-fu,Gu Run-run,Yang Qiao. 2011
[20]Detection and Comparison of 10 Metals in Brachymystax Lenok from the Genhe River and Ussuri River. Wang, Haitao,Mou, Zhenbo. 2011
作者其他论文 更多>>
-
正己烷-乙醇-水三元双相溶剂浸提法富集南极磷虾磷脂
作者：郭向融;刘小芳;姜维;辛云;苏东;刘宇;冷凯良
关键词：南极磷虾;双液相;磷脂;富集;相平衡
-
太平洋褶柔鱼内脏团营养成分分析与评价
作者：辛云;刘小芳;王西西;李爽;姜维;龙莉军;蒋永毅;冷凯良
关键词：太平洋褶柔鱼;内脏团;营养评价;氨基酸组成;脂肪酸组成;脂溶性维生素
-
南极磷虾油生物活性及高值化利用研究进展
作者：马心宇;王西西;苗钧魁;刘小芳;解万翠;冷凯良
关键词：南极磷虾油;生物活性;作用机理;高值化利用
-
南极磷虾磷脂的组成及其抗氧化活性
作者：刘小芳;郭向融;李爽;辛云;蒋永毅;冷凯良;姜维
关键词：南极磷虾;磷脂;纯化;组成特征;抗氧化活性
-
海带漂烫-盐渍加工过程中碘形态含量变化规律
作者：赵茹月;于源;张雅婷;蒋永毅;刘小芳;郭莹莹;苗钧魁;冷凯良
关键词：海带;碘形态;漂烫;漂洗;盐渍
-
大西洋鳕鱼骨胶原蛋白肽的抗氧化活性及稳定性研究
作者：李爽;刘小芳;冷凯良;李福后;丁奇;王伟霞
关键词：大西洋鳕鱼骨;胶原蛋白肽;抗氧化活性;稳定性;模拟胃肠消化
-
鱿鱼皮综合利用研究进展
作者：秦巾凡;李婷;苗钧魁;冷凯良;张雅婷;唐文婷;蒲传奋
关键词：鱿鱼皮;胶原蛋白;明胶;胶原蛋白肽
