文献类型： 中文期刊
作者： 李优琴 1 ; 周维仁 1 ;
作者机构： 1.江苏省农科院饲料研究所
期刊名称： 中国饲料
ISSN： 1004-3314
年卷期： 1998 年 11 期
页码： 13
收录情况： 北大核心
摘要： 生物碱(alkaloids)是生物体内一类含氮有机化合物的总称,有类似碱的性质,能与酸结合成盐.大多数生物碱为结晶形固体、白色、不溶于水,但与酸结合后,易溶于水,所以常以其盐的形式应用.生物碱在畜禽饲料中的应用很早,如胆碱,常常被看作一种维生素,在动物体内发挥着重要作用.
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