中国热带农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：黄宇峰 ¹ ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院椰子研究所

关键词：椰子水;多糖;提取工艺

期刊名称：热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2010 年 31 卷 06 期

页码： 1037-1040

收录情况： CSCD

摘要：对椰子水多糖的提取工艺进行研究,分别探讨温度、pH值、提取时间、乙醇体积比等因素对多糖提取率的影响。结果初步表明,以料水比1:10、温度75℃、pH7.0、提取时间120min,然后加入乙醇,使得乙醇浓度(体积比)为85%时,4℃下沉淀24h的工艺条件有利于椰子水多糖的提取。

[1]芒果皮渣多糖的超声波辅助提取及其抗氧化活性研究. 张莉,赵巧丽,刘翠芳,胡会刚. 2017

[2]凯特芒加工副产物多糖提取工艺. 胡会刚,赵巧丽,林丽静,王松标,谢江辉. 2016

[3]菠萝蜜多糖提取工艺优化及初步鉴定. 朱科学,张彦军,谭乐和,徐飞,贺书珍. 2016

[4]库拉索芦荟粗多糖提取工艺优化. 董志超,何际婵,王建荣,王天群. 2007

[5]芒果皮渣多糖的超声波辅助提取及其抗氧化活性研究. 张莉,赵巧丽,刘翠芳,会刚. 2017

[6]椰子水贮藏保鲜和加工技术研究进展. 邓福明,赵瑞洁,王媛媛,宋菲,沈晓君. 2018

[7]姜汁椰子水饮料加工工艺研究. 张木炎,李瑞,夏秋瑜,赵松林,李新菊. 2009

[8]椰子水果酒的研制及抗氧化活性评价. 桂青,张玉锋. 2015

[9]不同成熟度椰子胚乳糖酸组分变化规律. 李静,吴翼,杨耀东,范海阔,弓淑芳,刘蕊,王仁才. 2019

[10]不同贮藏条件下成熟椰子水品质变化规律研究. 耿蕾,邓福明,赵松林,王挥,唐敏敏. 2017

[11]椰子水中蛋白质组成的研究. 张木炎. 2009

[12]基于GC-IMS结合化学计量学分析不同冷冻时长对椰子水挥发性物质的影响. 阚金涛,王媛媛,宋菲,张建国,张玉锋. 2023

[13]热处理对椰子水过氧化物酶和多酚氧化酶活力及色泽变化的影响. 陈娟,邓福明,陈卫军. 2016

[14]椰子水果粒饮料工艺研究及其矿物元素分析. 夏秋瑜,李瑞,陈卫军,陈华,赵松林. 2009

[15]椰子水糖分含量相关性分析及高糖种质筛选. 唐若愚,刘蕊. 2023

[16]利用固相微萃取-气质联用技术分析中国主栽品种椰子水的挥发性成分. 邓福明,陈卫军,王挥,唐敏敏,易命. 2017

[17]椰子水化学组成及其影响因素. 邓福明,赵瑞洁,王媛媛,赵松林,沈晓君. 2018

[18]椰子水饮料的制备工艺. 李瑞,夏秋瑜,李枚秋,陈华,冯美利,赵松林. 2009

[19]响应面优化法制备王草水不溶性膳食纤维. 姚广龙,罗瑛,刘国道,虞道耿. 2010

[20]黑胡椒油树脂乙醇浸提工艺研究. 周雪敏,朱科学,杨继敏,房一明,吴桂苹,谷风林. 2015