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文献类型：中文期刊

作者：黄宇峰 ¹ ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院椰子研究所

关键词：鹅掌柴;绿色素;稳定性

期刊名称：中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2010 年 26 卷 06 期

页码： 313-316

收录情况：北大核心

摘要：试验研究鹅掌柴叶片中绿色素的稳定性。结果表明:鹅掌柴叶片中绿色素对热、光稳定性较好;在酸性条件下稳定;对常用的防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠、柠檬酸等稳定;对糖有一定的稳定性;氧化剂和还原剂对色素的稳定性影响较小;金属离子Cu2+、Mg2+、Ca2+、K+、Na+、Zn2+对色素的影响也很小。

[1]鹅掌柴提取物的抗氧化活性. 郑亚军,陈良秋,龙翊岚. 2009

[2]微流化制备中性蛋白酶脂质体及其物理稳定性研究. 曹玉坡,霍贵成,李积华,唐永富. 2009

[3]大豆分离蛋白-茶皂素复合乳化剂制备山茶油纳米乳液及其性质研究. 孙亚欣,郑晓燕,郑丽丽,杨旸,校导,艾斌凌,张伟敏,盛占武. 2020

[4]澳洲坚果壳色素的理化性质及稳定性研究. 涂行浩,张秀梅,刘玉革,杜丽清,黄茂芳,朱德明. 2015

[5]影响印楝素稳定性的因素和一些解决方法. 林靖凌,彭黎旭. 2006

[6]余甘子核仁油微胶囊的制备及其稳定性分析. 葛双双,李坤,涂行浩,杜丽清,徐涓,张雯雯,张弘. 2018

[7]橡胶树叶片花色素苷的提取与稳定性及其品种间含量变化研究. 吴春太,周珺,姚行成,陈先红,王军,林位夫. 2017

[8]海南浓缩胶乳与泰国浓缩胶乳性能对比研究. 赵立广,郭建峰,李一民,丁丽,黄红海,桂红星. 2017

[9]假蒟提取物杀虫活性成分稳定性研究. 吕美萍,林江,符悦冠,张方平,韩冬银,黄武仁. 2016

[10]温度和药剂胁迫下黄翅绢野螟实时荧光定量PCR内参基因筛选. 孟倩倩,孙世伟,王政,高圣风,苟亚峰,刘爱勤. 2021

[11]苯甲酰化对橡胶木尺寸稳定性的影响. 蒋汇川,李凯,宁淑慧,何吉来,马雪梅,胡志勇. 2021

[12]橡胶树转基因植株遗传稳定性分析. 李季,黄天带,蔡海滨,华玉伟,黄华孙. 2013

[13]高等植物着丝粒序列的结构与特征研究. 夏薇,李静,周丽霞,杨耀东,肖勇,马子龙. 2014

[14]娄彻氏链霉菌XL-6的抑菌活性及对茄子幼苗的防病促生效应. 李威,肖熙鸥,李可,高晓敏,吕玲玲. 2017

[15]离心浓缩椰浆生产工艺研究. 禤小凤,桂青,赵松林,陈卫军. 2015

[16]黄秋葵叶粉中叶黄素和β-胡萝卜素的稳定性研究. 罗燕春,韦吉,黎军平,刘国道. 2008

[17]农药悬浮剂发展现状与展望. 王郁,罗大全. 2008

[18]橡胶无性系对不同气候环境的特殊适应性研究. P.M.Priyadarshan,田郎. 2012

[19]芒果皮萃取物抑菌成分稳定性探讨. 覃丽俭,王强,吴莉宇. 2007

[20]槟榔色素稳定性的研究. 郑亚军,李艳,陈卫军,赵松林. 2010