文献类型： 中文期刊

作者： 郑宗林 ¹ ; 王广军 ² ; 朱成科 ³ ; 战海 ⁴ ; 李志斐 ⁵ ;

作者机构： 1.西南大学荣昌校区水产系

2.西南大学水产动物繁育和健康养殖研究中心

3.西南大学生命科学学院

4.中国水产科学研究院珠江水产研究所水产动物繁育和健康养殖研究中心西南大学荣昌校区

5.铜仁市渔政管理所中国水产科学研究院珠江水产研究所西南大学荣昌校区水产系

关键词： 红姑鱼幼鱼;水飞蓟素;黄曲霉毒素B_1;生长性能;毒素积累

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2016 年 52 卷 03 期

页码： 50-55

收录情况： 北大核心

摘要： 本文研究了水飞蓟素(Silymarm,SM)对黄曲霉毒素B_1(AFB_1)致毒的红姑鱼幼鱼(6.5±0.5)g生长性能、血清和肝脏生化指标及AFB_1在肝脏和肌肉中残留的影响。试验共分为7组,对照组(A0组)饲喂基础饲粮,A100和A500组在基础饲料中分别添加100、500μg/kg AFB_1,A100-S1、A100-S2、A500-S1、A500-S2组分别在A100和A500组饲料中分别补充0.25、0.5 g/kg SM。试验进行12周。结果表明:AFB_1造成红姑鱼成活率显著下降,而补充SM后成活率显著提高(P<0.05);A100和A500组红姑鱼增重率、特定生长率、饲料效率和蛋白沉积率与A0组显著下降(P<0.05),而SM组的增重率和特定生长率与A0组无显著差异,饲料效率和蛋白效率有提高趋势(P>0.05);各组红姑鱼形体指标及体组成无显著差异(P>0.05);AFB_1导致血清SOD、GPT和GOT活性显著提高(P<0.05),显著降低了肝脏T-AOC、SOD、GPx和CAT活性(P<0.05),补充SM后血清SOD、GPT和GOT活性与A0组无显著差异(P>0.05),而肝脏T-AOC和SOD活性有明显提高,但仍显著低于A0组(P<0.05),GPx和CAT活性则恢复到正常水平;A100和A500组肝脏中AFB_1残留均显著高于A0组,而SM使AFB_1残留量显著降低(P<0.05),肌肉中AFB_1残留较少(P>0.05)。结论,红姑鱼幼鱼摄食含AFB_1(100~500μg/kg)的饲料后,对其生长性能造成显著抑制,并引起肝脏抗氧化能力显著下降,引发肝损伤;补充SM使红姑鱼生长性能明显恢复,并可降低AFB_1在肝组织的残留。SM对红姑鱼幼鱼抗AFB_1的负面影响具有一定的缓解作用。