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干露胁迫对日本囊对虾抗氧化酶活性的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 段亚飞 1 ; 董宏标 1 ; 王芸 1 ; 张真真 1 ; 李卓佳 1 ; 张家松 1 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院南海水产研究所农业部南海渔业资源开发利用重点实验室农业部水产品加工重点实验室

关键词: 日本囊对虾;干露;抗氧化酶;成活

期刊名称: 南方水产科学

ISSN: 2095-0780

年卷期: 2015 年 11 卷 04 期

页码: 102-108

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 研究了干露胁迫对日本囊对虾(Marsupenaeus japonicus)抗氧化酶活性的影响。结果显示,与对照组相比,4个实验组的对虾均于干露胁迫5 h后出现大量死亡,而低温湿润组对虾成活率高于其他实验组;随干露胁迫时间的增加,4个实验组对虾肝胰腺中谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性呈现先升高后降低的趋势,但低温干燥(DG)和常温湿润(CS)组GPx活性在胁迫早期有显著降低现象(P<0.05);谷胱甘肽-S转移酶(GST)和过氧化物酶(POD)活性显著降低(P<0.05);丙二醛(MDA)含量呈现先降低后升高的趋势。结果表明,干露胁迫显著诱导日本囊对虾氧化应激反应,GPx、CAT、SOD和MDA可作为其应答干露胁迫反应的监测指标。适量的低温湿润条件可提高对虾干法运输的成活率,该条件下体质量约10 g的日本囊对虾在干露胁迫10 h内具有较高的成活率。

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