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斑玉蕈菌种质量LBL评价法作用机理初探

文献类型： 中文期刊

作者： 赵楚楚 1 ; 陈辉 2 ; 冯志勇 2 ; 陈明杰 2 ; 汪虹 2 ; 张津京 1 ;

作者机构： 1.南京农业大学生命科学学院

2.国家食用菌工程技术研究中心

关键词： 斑玉蕈;液体培养;菌种质量;BTB

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2013 年 29 卷 05 期

页码： 76-79

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 应用LBL评价方法,对2个显色分别为黄色(SIEF3132)和蓝色(SIEF3246)的斑玉蕈优劣菌株进行液体显色培养,测定了培养过程中A_(615)、pH、电导率和菌丝体生物量、乳糖的变化,分析了它们之间的相关性,并对使BTB变色的活性物质进行了作用位置的定位。结果显示:显示黄色的优质菌株,pH、电导率变化小,代谢乳糖能力强;显示蓝色的劣质菌株,pH、电导率变化大,代谢乳糖能力弱;使BTB变色的活性物质分泌到细胞外,在胞内没有发现活性。

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