文献类型: 中文期刊
作者: 王颖 1 ;
作者机构: 1.贵州省农科院食品所
期刊名称: 食品科学
ISSN: 1002-6630
年卷期: 1997 年 18 卷 09 期
页码: 45-47
收录情况: 北大核心
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